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LOOK | 厦门,一个让人发胖的城市

2020/9/15 4:12:49 来源:ShenzhenLOOK 浏览:

· 记 录 深 圳 美 好 日 常 ·

2020.08

第7次集体出游

目的地“厦门”

距离深圳3.5小时

不出意外,又胖了

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PART 01

「我们吃完推荐的12家店」

3天2夜,我们走街串巷吃了几十家店,最后推荐这12家,整理成清单给大家。

01 · 本地人私藏热炒路边摊 ·

「第八市场无名大排档」

我们到厦门第一晚,就专程去八市吃大排档。这家小摊开了很多年,是本地人的私藏。所有食材摆在摊档前,想吃什么直接跟老板讲,还可以让老板推荐搭配吃法。

推荐油炸鳗鱼苗、酸笋炒鸭胗、爆炒蛏子和炒鱼肚,我们7个人吃了12盘菜,231元,价格感人。晚上不用在意形象,穿着拖鞋去市场吃个大排档,太舒服了。

整条街的大排档一家挨一家。如果去吃的话,记得点一盘隔壁小摊的炒面线,镬气很足,没有碳水的宵夜是不完整的。

店名:第八市场无名大排档(每晚20:00后营业)

人均:35元左右

地址:思明区开禾路85号(定位“食为先”即可)

02 · 厦门排名第1的海蛎煎 ·

「莲欢海蛎煎」

38年老字号,藏在局口街小巷子里。因为上了《十二道锋味》和《宵夜江湖》,成为厦门必打卡小吃店。莲姨的海蛎煎形状松散,蛋香味和海蛎鲜味突出。这里还能吃到沙茶面、鱼丸汤等10多种厦门必吃小吃。

店名:莲欢海蛎煎

人均:26元左右

地址:思明区局口街局口横巷10号

03 · 70多年的烤肉小店 ·

「老思西沙茶烤肉店」

相传这家小店在局口街开了70多年,是很多厦门人的童年回忆。里脊肉串带着炭火香气,蘸着秘制沙茶汤吃。听店里的老婆婆讲,这个沙茶汤的配方是第1代老板林老先生从马来西亚带回来的,跟厦门当地的沙茶风味不同,口味更甜。

用肉串裹满沙茶汤,放在烤面包片上,再配上一点附送的包菜酸,卷起来一口吃。再来上一瓶玻璃樽的可乐,是当地最经典的吃法。

店名:老思西沙茶烤肉店

人均:32元左右

地址:思明区局口街132号

04 · 从小吃到大的“湖滨四果汤” ·

「黄记漳州四果汤」

因为开在湖滨中学旁边,所以也被附近从小吃到大的人们称为“湖滨四果汤”,至少开了10多年,也是早期就要排队去吃的小店。

不加刨冰的漳州四果汤是没有灵魂的,本地朋友说这家的做法很正宗,一碗里面加的料有大红豆、仙草、凉粉、阿达子(木薯粉做成的团子),还有一颗店里自己做的手工汤圆,8元/碗。

店名:黄记漳州四果汤

人均:8元

地址:思明区湖滨三里9号

05 · 一碗鸭肉粥,卖了37年 ·

「浮屿大同鸭肉粥」

大同鸭肉粥是厦门特产,鸭肉粥店有很多,大多是24小时营业,做早餐和宵夜都很可。其中这家店因为太出名,2000年还专门改名为浮屿。现在的店址是第3次搬家,店面比以前整洁得多。记得配上一根油条,蘸进粥里裹一下吃最够味。

店名:浮屿大同鸭肉粥

人均:24元

址:思明区开禾路166号嘉英大厦

06 · 上了厦门必吃榜的沙茶面 ·

「四里沙茶面」

都说没吃过沙茶面,就不算来过厦门。如果只能吃一家,我会选四里。个人觉得沙茶面的精髓就是浓郁的沙茶汤头,我吃过的店里面四里熬得最好。

沙茶本身口感浓厚,挂在面条上,微甜带着微辣,还能喝到海鲜的味道。加料的时候我选了大满贯,50一碗,贵是贵了点,但能吃到灶头的所有食材:鱿鱼、鱼丸、猪肝、猪肠……一碗下去还是很满足的。

店名:四里沙茶面(四里总店)

人均:24元

地址:思明区金榜路湖滨四里14-3号

07 · 闽南本地饮品专门店 ·

「石花杨桃清」

沙坡尾人气挺高的小店,专卖闽南饮品。对闽南人来说,石花是和仙草地位不相伯仲的存在。小时候一碗石花配上蜂蜜水就是解暑神器。一进店,就能看到桌上摆着的老板娘的各种腌货。本店招牌石花杨桃清,拌石花里加入一大瓣腌咸杨桃,喝起来咸甜交织,石花滑溜溜地进肚特别凉爽。

店名:石花杨桃清

人均:19元

地址:思明区大学路75-102号

08 · 古宅里的黑珍珠餐厅 ·

「大厝宅海鲜馆」

我们到达厦门的第一餐就在这家大厝宅,它是2018年黑珍珠餐厅,开在澳头村的闽南厝宅里,不少明星都来吃过。

主打闽南菜和海鲜,上菜速度快而猛。我们人多尝了很多菜,我比较推荐香酥芋泥、海蛎炸、同安煎蟹和鲜笋猪舌汤。菜码不小,建议人多的时候来吃。

餐厅所在的澳头村是厦门知名的老渔村,也曾是闽南著名的古渡口,古时还有澳头人驾帆船经厦门港到达新加坡。吃完饭,还可以在附近转转。

店名:大厝宅海鲜馆

人均:149元

地址:翔安区434县道与新奥路交口澳头村上施里10号之1

09 · 厦大旁的沙茶炸肉串 ·

「肉一串沙坡尾」

在厦大附近喝咖啡,店家老板推荐了这家肉串。走在大学路上,闻着味就能找到。同样是沙茶肉串,这家小店是炸出来的,一定要吃刚出锅、还滋滋作响的那种。

店名:肉一串沙坡尾

人均:13元

地址:思明区大学路80号

10 · 以数字命名的老牌大排档 ·

「遇龙868海鲜馆」

据说早期的厦门,老板会以自家街道编号给店命名,不重名又好记。如今厦门的老牌大排档依旧保留了这个传统。像出名的开元141、285蚝味馆,还有这家868。在厦门吃大排档,每家都有的酱油水煮鱼最考店家功夫。还有这家头牌的泡椒丝丁鱼,鲜滑的鱼肉带着丝丝酸辣,在厦门不多见。

店名:遇龙868海鲜馆

人均:116元

地址:思明区担水巷27-31号

11 · 抖音网红油条包麻糍 ·

「油条包麻糍·老林」

小分队碳水教父推荐的“碳水炸弹”,麻糍是闽南的传统点心,油条包麻糍则是最近抖音上火起来的网红小吃。鲜炸油条包着糯唧唧的麻糍,撒上白糖芝麻花生碎,碳水爱好者脑子里应该已经有画面了。

店名:油条包麻糍·老林(八市总店)

人均:9元

地址:思明区八市横竹路29号

12 · 不知道吃什么,就去这家店 ·

「临家闽南菜」

临家闽南菜在厦门有9家店,8家五星评价,1家四星半,地理位置也都方便。属于第一次来厦门想试试闽南菜,可以闭眼去的餐厅。菜单上福建各地的菜都有,口味不惊艳也不踩雷,很适合团餐。推荐翔安姜母鸭、鸡汤捞面线、小锅萝卜饭。

店名:临家闽南菜

人均:115元左右

地址:厦门各区基本都有分店

PART 02

「厦门咖啡馆打卡清单」

厦门的咖啡馆很出名,我们专门列了几家去打卡。喝咖啡,每一天。

01 · 厦门老牌独立咖啡馆 ·

「Barista Honor」

店名:Barista Honor

地址:思明区文灶街嘉禾良库六号仓6101号

02 · 邮局咖啡馆 ·

「Post & Cafe」

店名:Post & Cafe

地址:思明区大学路35号

03 · 厦门的小巴厘岛 ·

「二分之一咖啡馆」

店名:二分之一咖啡馆

地址:思明区曾厝垵曾山10号之1

04 · 沙坡尾街角小店 ·

「KUSA GOOBI」

店名:KUSA GOOBI

地址:思明区厦港永安街1-101号

05 · 古厝里的精品咖啡馆 ·

「里间咖啡」

店名:里间咖啡

地址:思明区盐溪街18号

06 · 平价精品咖啡馆 ·

「21 Gram Coffee」

店名:21 Gram Coffee

地址:思明区共4家分店

PART 03

「第7次集体旅行」

这是我们的第7次集体旅行,为期3天,一起吃了很多顿饭,去了很多地方,做了很多事。

「住了自带沙滩的度假酒店

这次我们住的是厦门万豪酒店,位于同安区,2018年开业,是一间岛屿风格的度假酒店。酒店大堂就可以眺望沙滩和海,客房大部分都是海景房。酒店有露天和室内恒温泳池,很适合度假。

「穿拖鞋去吃大排档

「第2届游泳比赛顺利闭幕

「凌晨2点的狼人杀

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“说好了要一起去很多地方,一起开开心心地吃下去。

所以明年的集体旅行,我们去哪儿?”

「 记录这座城市,用眼睛 」

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LOOK ∥ 思考题

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关于厦门,你还有什么故事分享吗?

聊聊你和厦门的故事吧

#欢迎大家在评论区留言分享#

在ShenzhenLOOK后台回复 厦门

可获取详细厦门游玩清单

摄影 / 小分队全体

作者 / HUGO LEE

本文转载自 我们最可爱的深圳吃货小分队

第7次旅行 · 厦门

LOOK | 我们招人啦

看看网友怎么说

了尘不了:都看馋啦!等有时间一定去品尝。谢谢推荐。

贪吃猫来了:厦门逛吃逛吃

卧牛山下卧牛锦玩家:找那个莲欢找很久找不到

思思菇涼:自由行呆了5天

Vanness990:厦门名店,没找齐

红缨在手束苍龙:看得我口水直流!也看得我满心惆怅,什么时候才能圆我厦门梦。

静225455184:本地人都佩服这攻略了

一棵树5076:美食[爱慕]有图有地址👍🌹收藏[呲牙]

用户8573414680094:滤镜颜色太有感觉了,真棒(/≧ω\)

zhongbingdu:厦门吃的没有广州好吃

努力努力努力再努力呀:N多年前带妈妈还有女儿逛吃厦门,印象最深的是庐山大酒店的茶点自助,我们去吃了两顿[捂脸][捂脸][捂脸]不知道现在还有没有了

桐妍宝宝:喜欢厦门👍🏻

华啦啦38369187:收藏了[舔屏]

小七小小妮子:没钱,胖不起来

陌上云间:因为我不吃海鲜,去了这里,我估计就减肥了[捂脸][捂脸]

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